L’ultimo incontro della tenda altinate, in cui si è parlato di cibo e alimentazione, è stato ricco di spunti. Uno degli argomenti emersi è stato quello dello spreco alimentare…”non esiste una cucina dello spreco in quanto non ci deve essere lo spreco”. Eppure viviamo in una cultura dello spreco e aggiungiamo anche dello scarto. Vengono scartate
Aspetti economici della Laudato si’
Ecco il resoconto del secondo incontro del Presidio Laudato si’ sugli aspetti economici (n.43-61), con Fabio Poles.